民间曾有谚语说：“地靠粪养，苗靠粪长；种地不上粪，等于瞎胡混；庄稼一枝花，全靠粪当家”；谚语的意思很多人都懂，谚语告诉我们，无论是种蔬菜，还是种庄稼，只要用上了粪，地肥土壮庄稼才能长得好，蔬菜才能产量高；这三句谚语中的粪，指的是粪肥；粪肥是用人粪和动物粪便制作而成的肥料；包括人粪尿、鸡鸭鹅粪、羊粪、牛粪、马粪、猪粪、蚕粪等等；只要是消化系统排出体外的废弃物再经过相关技术处理成肥后，都可称作粪肥。
我国劳动人民利用粪肥种地打粮和以粪养地的历史由来已久，早在三千年前的奴隶社会，就有粪田茂苗的文字记载；战国时期的荀子在其所著的《富国篇》中也有：“地可使肥，多粪肥田”的描述；北魏农学家贾思勰在《齐民要术》著作中，详细讲述了“踏粪之法”；通过明代《宝坻全农书》，可以寻找到，那个年代民间已经有了“蒸粪法、煨粪法、酿粪法、窖粪法”等，用粪制作有机肥的制造之法；可以说，古代先民用智慧和经验，将粪化为肥的使用历程，就是一部古代农耕发展史；粪肥也在传统农耕生产历史中，一直占据着重要地位。
包括在现在，农民种地打粮、躬耕种菜，依然离不开粪肥提质增产，依然需要依靠粪肥创收增收；比如种植土豆，使用以粪肥为主的有机肥可让土豆增产20%左右；而且，使用粪肥为主要形成的有机肥，种出的土豆个大圆实、薯皮光滑、薯型周正、薯肉营养丰富、品相好、商品价值高；很多农民也尝到了用粪肥提质增产和增收创收的甜头。
不过，粪肥虽好，在使用过程中，如果使用不恰当，或者过量使用粪肥，或者使用未经充分腐熟的粪肥，也会给土豆生产带来降质损产的隐患；比如，在土豆种植过程中，有三种粪肥要慎用；否则，不仅不能为土豆高产优收带来帮助，还会有给土豆带来损产的可能；那么，在土豆生产过程中，有哪三种粪肥需要慎用呢？一起来看看吧！
鸡粪
鸡粪是一种比较优质的有机肥，因为鸡的肠道较短，它所吃进去的饲料，约有最高70%的营养不能被吸收和利用，而是通过肠道排出体外；所以说，鸡的排泄物多是未经充分消化的营养物质；而使用鸡粪制作出来的有机肥，它的养分含量也比其它的粪肥高出一大截；有研究成果表明，鸡粪中的氮素含量约为2.34%，有机磷含量约为2.32%，钾的含量约为0.83%；这三大元素含量分别是猪粪的4.1倍、5.1倍和1.8倍；此外，鸡粪中还含有18种氨基酸和其它大量微量元素；就凭鸡粪中这么高、这么多的营养物质，这是其它粪肥所无法比拟的。
但是，就是鸡粪中的含量相当高的营养物质，让它背负了一种“大恶鬼”的骂名；因为民间流传着“牛粪寡，马粪肥，鸡粪是个大恶鬼”的俗语说法；如果在土豆种植过程中，施入与其它粪肥量相当的鸡粪，这对于土豆来说，就是过量施肥；因为鸡粪中的含氮量是其它粪肥的数倍，土豆健康生长和优质高产，对钾的需求量是氮的2倍；如果给土豆提供过于丰富的氮元素，或者忽视和忽略了钾元素对土豆优质高产的价值与作用，会给土豆带来发生徒长的风险；徒长是降低土豆产量的重要因素之一，由此可见，过量使用鸡粪会给土豆带来损产的隐患。
此外，如果鸡粪未经充分腐熟，它被施入土壤后，不能被植物直接吸收和利用；它会在土壤中发生二次腐熟过程；这个二次腐熟过程，会让鸡粪产生大量腐殖热；如果这些腐殖热不能及时释放散发出来，会在土壤中大量聚集；一旦腐殖热聚集到土豆根系周围或薯块周围，这些腐殖热会灼伤土豆根系和幼苗，对土豆地茎质量也会形成较大影响；同时，鸡粪二次腐熟产生的腐殖热，会大量消耗土壤中氧气分子，会挤占土壤氧气空间，会造成土豆根系周围土壤含氧量降低，会给土豆根系带来呼吸障碍和新陈代谢紊乱的危害。
而且，腐熟程度不高或者未经消毒除菌处理的鸡粪中，还含有大量菌素和虫卵；特别是现在以投喂饲料制作而成的鸡粪，还有重金属、盐分超标的潜在可能；一旦这些带有“问题”的鸡粪施入到土豆种植地，会给土豆带来病虫害高发，和土壤趋向盐渍化、以及给食用安全埋下隐患的风险。
另外，鸡粪是一种肥力雄厚，肥效期较长的缓释有机肥；而土豆生育周期较短，一般2至3个月即可结束生育内容；当鸡粪肥效还刚释放出来的时候，土豆已经结束生育期，鸡粪的肥效对土豆生长发育与地茎膨大帮助不大，所以它不能当做追肥使用；这对土豆生产来说，鸡粪的使用形式存在较大的局限性；我们不是说，种土豆不能使用鸡粪；如果你对鸡粪的肥效肥力了解不多，如果你没有丰富的使用鸡粪种土豆的经验，建议在种植土豆时谨慎使用鸡粪。
牛粪
牛是一种食草性动物，饲养过程中多以草饲投喂；而草质的含氮量本来就不高，况且牛是一种反刍动物，草质在牛的肠胃中反复咀嚼，营养物质多被牛吸收和利用；所以牛粪多为粗质纤维的排泄物，含氮量很低，与猪粪和其它禽粪的含氮量相比有较大差距；甚至民间有“牛粪不是粪”的谚语说法。
有研究成果表明，新鲜的牛粪中含氮量约为0.33%，含磷量约为0.15%，含钾量约为0.1%左右；从这组数据可以看出，牛粪的营养元素与功能元素含量是相当低的；因此，民间流传着“牛粪寡，马粪肥，鸡粪是个大恶鬼；牛粪当了家，种啥都白搭；牛粪下了地，不如山羊放个屁”的俗语说法；牛粪种土豆也一样，它的营养低寡，不能为土豆优质高产带来营养帮助；如果种植土豆以牛粪为主，会给土豆带来产量降低的风险。
而且，牛粪是一种冷性肥料；因为牛粪中含水量较高，碳氮比不均衡，其它微量元素也不是很全面，它的营养成分表现出来的冷性物质较多，所以将它介定为冷性肥料；民间也有“牛粪凉，马粪热，羊粪种啥都不劣”的俗语说法；冷肥一般会表现出活性差、肥效缓慢、肥力后劲不足的特点；它在土壤中，基本没有保温增温功能，相反还会降低土壤温度；这对于土豆这种需要适温生长的植物来说，无论是种子生根发芽，还是地茎膨大，都需要有一个适宜的地温环境；如果采用牛粪作肥，反而不利于种薯生根发芽和地茎发育。
另外，牛粪是多种细菌病原体滋生和繁殖的载体，还是寄生虫卵与病原微生物的传播体；无论怎样堆沤发酵，只要不掺入药剂抑菌除卵，牛粪中就会有大量病原菌与虫卵滋生，这给土豆安全生长带来病虫害高发的风险；比如牛粪中滋生的地下虫害，会啃咬土豆地茎形成虫眼薯，会严重降低土豆地茎的品相品质与商品价值；因此，我们建议在土豆种植过程中，谨慎选择牛粪作为种植土豆的主要肥料。
人粪尿
人粪尿是一种来源广、养分全、肥效快、肥力持久、成本低廉的优质肥源；在农业生产过程中，人粪尿应用广泛；比如人粪尿可以作为种植庄稼的底肥，也可作为提升蔬菜长势的追肥；因为人粪中的氮含量高达1%，尿液中的氮含量可达0.5%；二者的磷含量约为0.5%和0.1%，钾含量约为0.4%和0.2%；从数据中可以看出，人粪尿的氮素含量是非常高的；它能为作物生长发育提供丰富的氮能，所以使用人粪尿浇灌的作物能够加快生长发育进程，能够提振长势。
不过，对于土豆生长发育过程来说，不需要过多人粪尿参与生长发育；因为土豆苗期生长量不大，对氮素的需求量很小；况且土豆苗期需要控水，不需要人粪尿浇灌参与苗期生长；而土豆发棵期，虽然对氮素有一定需求；但人粪尿中的氮素含量较高，一旦把握不好用量，会给土豆带来徒长的可能；等到了薯块形成与膨大期，土豆对氮素的需求量降低，对钾磷需求量剧增；而人粪尿中的钾磷含量很低，对薯块形成与膨大帮助不大；反而氮素过高，会阻碍茎叶制造和转化的干物质向地茎回流；所以，薯块膨大期也不需要人粪尿过多参与生长发育。
另外，人粪尿中也含有大量的菌卵与有害物质，如果缺乏无害化处理过程，会给土、气、水以及作物果实带来污染风险，会给食用安全带来隐患；而且，未经充分发酵的人粪尿，或者浓度过高的人粪尿，都会给作物带来烧根灼苗的可能；所以，人粪尿必须经过严格的无害化处理，才能应用到农业生产过程中；此外，人粪尿会限制草木灰的功效；而草木灰对土豆提质增产作用重大，一旦人粪尿抑制了草木灰的功效，反而对土豆优质高产无益；因此，在土豆种植过程在，不建议过多使用人粪尿参与土豆生长发育。
概述
土豆是大家比较熟知的一种主粮型作物，在种植土豆过程中，很多人喜欢使用包括以粪肥为主的有机肥提质增产，在生产实践中，很多粪肥也的确能起到高产优收的效果；不过，也有一些粪肥不适宜参与土豆生长发育，比如鸡粪、牛粪、人粪尿这三粪；民间也有“土豆用三粪，产量要受损”的俗语说法；所以，在土豆种植过程中，如果对这三粪的了解程度不高，或者缺乏使用这三粪的实践经验，建议谨慎使用这“三粪”，避免造成不必要的损产与经济损失。
